人民網北京4月21日電 （孫陽）呂小姐剛搬了新家，卻總覺得少了點什么。很快，她用鮮花裝點了自己的生活。“99元四束花，每周一束，根據花的種類和色彩進行搭配，下班回家心情也會愉悅起來。”
近年來，隨著居民生活水平提升和對生活品質的更趨關注，消費升級正從生存型消費向體驗型轉變，鮮花市場也迎來了新機遇。在花點時間創始人朱月怡看來，“把鮮花從禮品變成生活，讓體驗優于交易”正是新零售的價值所在。
“決戰三維”已經成為過去時
根據鮮花產業荷蘭花卉拍賣市場2015年的調研報告顯示，中國每年實際流入市場的鮮切花約有70億枝，實際年銷售規模為415億人民幣。這一數字相當于中國電影的年度總票房（2015年中國電影總票房為440.69億元人民幣、2016年中國電影票房為457億元人民幣）。
另一組數字是：在這400多億的鮮花市場規模里，大部分都貢獻給了情人節、七夕、520等特定節日，禮品消費和大客戶占據了鮮花市場的大半江山，日常性鮮花消費在中國的比例不超過5%。而在歐美，這一數字是美國40%，荷蘭高達60%，日本也超過30%。
在中國消費升級浪潮涌起、涉及領域不斷擴大的今天，業內預計，未來中國日常鮮花消費比例會逐漸提升至發達國家水平，對應2018年中國鮮花消費總體規模2000億容量測算，2018——2020 中國生活鮮花市場規模大概會到800億，鮮花電商也將面對一個千億級的大市場。
面對這塊“大蛋糕”，如何打破固有思維、盤活增量市場，成為新零售時代行業面臨的一道難題。日前，朱月怡在博鰲亞洲論壇新零售分論壇上給出了自己的答案。
“我們對新零售的理解是決戰第四維，以前的零售是三維的，你來，你買，你走了就此終結，但我們認為第四維是最重要的，就是真正占領用戶的心智。” 朱月怡介紹說，花點時間通過打造三個場景實現新零售的維度重塑：
第一個就是把鮮花從禮品變成了生活。讓其成為一周只要幾十塊錢就可以消費的產品，可以通過訂閱送到手里，需求被重新的激發和創造；第二個是體驗優于交易。和普通花店不同的是，我們已經不是先問價后砍價的過程，而是會重新設計產品，體驗為王。第三個就是我們開創了一個新的服務品類。我們用大數據第一次把用戶和供應鏈上的農戶聯結在一起，過去的農戶可能只是種花賣一個情人節，現在他們種出來的花，一年365天天可以有人在消費。
據悉，花點時間2017年的交易量比2016年翻了7倍，發出鮮花超過3億支，一家企業的交易量相當于亞洲最大的昆明國際花卉拍賣市場的三分之一。
消費升級受益的不只是消費者
受市場“潮汐效應”影響，已經有20年歷史的中國鮮花產業，在從一產向三產的轉型過程中，始終步履維艱。而最為受傷的，就是花農。
很長一段時間內，花農種出來的鮮花要通過KIFA（昆明國際花卉拍賣交易中心）或其他批發市場銷售，大量的花販和分銷商在擁擠的環境中討價還價，連夜把選好的花運輸到各地的批發市場，通過一批、二批、三批…物流成本和損耗很大，農戶、商戶、消費者信息難以對稱，三方利益都不能保障。
朱月怡多年的互聯網從業經歷讓她敏銳察覺到，去中介化在這一行業的迫切性。“讓農戶—花點時間—消費者實現直接對話，這是渠道優化的第一步。”這一步，不僅讓呂小姐們有了新的選擇，也讓農戶嘗到了實惠。
據了解，花點時間合作種植面積超過8萬畝，其中82%為云南供應商，6%為其他國內地產供應商，12%為全球供應商。簽約的農戶通過訂單式生產，日常擁有穩定的采購量，不必受節日的“潮汐性”影響。
同時，以前市場上什么賣的好，花農就種什么，現在把握了訂單式需求，用戶喜歡什么，哪怕市場上非常少見的品種，他們也會種，冷鏈貨車也降低了鮮花損耗，農戶的積極性更強，收入平均提升了40-50%。
“我們整合了農業、工業、互聯網，既掌握前端銷售數據，同時背后擁有強大的、穩定的、高效的供應能力，智能、柔性的供應鏈決定了我們最快可以24小時開出一家線下店。” 朱月怡向人民網記者介紹說。
與此同時，基于用戶收花標準，花點時間建立了花材質量BEST標準。通過質檢前置管理供應商，提升花材內在品質，有效降低質檢退貨率和到貨損耗率，綜合損耗為1%。而從云南倉到各城市倉，恒溫冷庫設施進行花材的加工和生產，確保花材在各環節的新鮮度。引入和自主研發自動化加工流水線設備，在確保質量的同時，則提升了運營效率，降低了運營成本。
“與鮮花相伴應當是一種普惠的福祉，新零售的崛起、新業態的重塑、新時代的到來，都需要我們對熱愛生活的認同。”朱月怡如是說。
