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安康新聞網(wǎng)訊（記者 肖兵）6月8日，由市人社局、市商務(wù)局組織舉辦的2016安康美食文化節(jié)暨美食評(píng)選結(jié)果名單出爐，各縣區(qū)參評(píng)的62種小吃和64種安康地方菜中，漢陰炕炕饃等10種小吃獲評(píng)“安康十大名小吃”，嵐皋巴人吊罐肉等10大菜肴被評(píng)為“安康十大名菜”，平利五彩茶香包等10類小吃獲評(píng)“安康十大特色小吃”，寧陜竹筍燉土雞等10種菜品被評(píng)為“安康十大特色菜”。
作為龍舟節(jié)的配套活動(dòng)，本次美食文化節(jié)自6月4日在漢城國(guó)際商業(yè)街啟動(dòng)以來(lái)引起了激烈的反響，上百種安康小吃和美食在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展銷推介，不僅大幅提升了本地美食的知名度、影響力和美譽(yù)度，還有力宣傳了安康地方名優(yōu)小吃和特色菜肴，對(duì)于弘揚(yáng)安康美食文化、打造旅游美食名片意義重大，這也有效契合了本次活動(dòng)的目標(biāo)和定位。
美食評(píng)選和文化節(jié)同步進(jìn)行，為保證評(píng)選結(jié)果公正、公平，市人社局牽頭從省內(nèi)外邀請(qǐng)5名國(guó)家級(jí)廚藝大師擔(dān)任專家評(píng)委，另有陜菜網(wǎng)組織的100名關(guān)中美食達(dá)人、安康日?qǐng)?bào)社吃貨團(tuán)組織的100名美食愛(ài)好者和現(xiàn)場(chǎng)自主報(bào)名的100名觀眾組成大眾評(píng)審，分批次對(duì)參評(píng)美食進(jìn)行打分和評(píng)價(jià)，最終決出40種獲獎(jiǎng)小吃和菜肴。
附：2016安康美食文化節(jié)暨美食評(píng)選結(jié)果名單
安康十大名小吃
漢陰炕炕饃 嵐皋洋芋絲餅、白河王記黃金脆、漢陰澗池燴面片、平利苦蕎核桃包、紫陽(yáng)茶香黑米煎餃、嵐皋苦蕎餅、石泉鼓氣饃、漢濱燒餅肉夾饃、漢濱蓮花蒸面
安康十大名菜
嵐皋巴人吊罐肉、漢陰養(yǎng)生菌湯、嵐皋辣子雞、紫陽(yáng)蒸盆子、平利女媧茶韻、漢陰白火石汆湯、漢陰酸辣茴香小魚、白河肉糕、石泉鯰魚燉豆腐、漢濱豆腐獅子頭
安康十大特色小吃
平利五彩茶香包、漢陰豆腐干、平利洋芋點(diǎn)心、漢陰面魚、鎮(zhèn)坪洋芋蝦球、平利絞股藍(lán)餃子、寧陜漿巴饃、旬陽(yáng)五彩水晶燒麥、白河豆渣餅、漢濱蓮花蘿卜包子
安康十大特色菜
寧陜竹筍燉土雞、平利八寶飯、鎮(zhèn)坪刀印肉、嵐皋土雞蛋燴沙棒子、鎮(zhèn)坪巖耳燉黑雞、平利茶香古仙湖鯽魚、漢濱酸菜餃子鴨、旬陽(yáng)漿水豆腐、紫陽(yáng)合渣、漢陰墨魚湯
