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隨著元宵節(jié)的臨近，市場(chǎng)上，各種口味的元宵、湯圓開(kāi)始熱賣。昨日，記者從橋梓口幾家元宵攤點(diǎn)及多家超市了解到，元宵節(jié)前3天，將是元宵、湯圓銷售的高峰期，另外，今年湯圓和元宵的價(jià)格較往年略微上漲。營(yíng)養(yǎng)師建議，胃腸消化功能不良及糖尿病患者等，盡量要少吃元宵、湯圓。
昨天，西安市丈八北路一家超市生鮮區(qū)的冷柜前，圍著不少前來(lái)選購(gòu)湯圓的市民。記者看到，兩個(gè)冷柜里擺滿了各種口味的湯圓。價(jià)格由2.9元到68元不等。據(jù)超市促銷員介紹，今年和往年差不多，在口味的選擇上，仍是傳統(tǒng)的黑芝麻、花生、豆沙餡賣得較好些，另外，水果餡也漸受歡迎。“500克左右，10多塊錢袋裝的買的人最多，有的顧客一拿就是好幾包，肉餡的湯圓目前少人問(wèn)津。今年湯圓的總體價(jià)格漲了2-3元錢左右。”該促銷員說(shuō)。隨后，在橋梓口的幾家清真元宵銷售攤點(diǎn)，記者了解到，這里的散裝元宵與超市的袋裝湯圓相比，個(gè)頭要大一些，銷售方式有所不同，主要是論個(gè)賣，每個(gè)9毛多，如果按斤算，價(jià)格大概為28元/斤。一家攤點(diǎn)的攤主告訴記者：“這幾天，來(lái)買元宵的人一天比一天多，但是，一般節(jié)日的前3天是銷售的高峰期，去年元宵節(jié)前，賣得最好的一天，能賣三四百斤。因?yàn)樵际鞘止ぷ龅模谖斗矫姹容^傳統(tǒng)，今年我們做的元宵主要還是黑芝麻、核桃仁、花生、玫瑰、山楂五種餡料的。隨著人工、材料等費(fèi)用的上漲，今年元宵的價(jià)格每斤也漲了1元。”
選購(gòu)元宵或湯圓要注意啥？陜西科技大學(xué)食品系副教授李宏梁表示：“市民在購(gòu)買袋裝湯圓時(shí)，首先要留意相關(guān)生產(chǎn)信息，看看有沒(méi)有 QS 標(biāo)識(shí)；其次再查看配料表及生產(chǎn)日期；另外，湯圓的存放有嚴(yán)格的溫度要求，存放不當(dāng)會(huì)發(fā)生霉變，所以在購(gòu)買時(shí)，一定要注意包裝袋內(nèi)的湯圓是否有發(fā)霉的跡象。購(gòu)買散裝元宵，最好是到有證照的銷售點(diǎn)購(gòu)買，以現(xiàn)做現(xiàn)賣為最佳。”
西安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)師邱惠楨建議，食用湯圓和元宵時(shí)，每天的食用量不宜超過(guò)100克；另外，吃元宵和湯圓時(shí)可以喝些湯有助消化；對(duì)于消化道潰瘍病患者，胃腸消化功能不良、急性胃腸炎以及糖尿病患者而言，盡量要少吃。
文/本報(bào)記者楊坤圖/本報(bào)記者趙晨
