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安康新聞網(wǎng)訊（記者 牟慶紅 通訊員 胡理平） 4月15日上午8時(shí)，漢陰炕炕饃大賽在蒲溪工業(yè)園區(qū)拉開帷幕。
蒲溪鎮(zhèn)素有中國炕炕饃之鄉(xiāng)的美譽(yù)，來往的客人在路過蒲溪總是要帶走一些，作為自己品嘗和饋贈(zèng)親友的禮品，逢年過節(jié)，親友相聚吃炕炕饃一直是漢陰人割舍不了的情結(jié)。本次炕炕饃大賽吸引了來自全省各地的60位炕炕饃高手同臺(tái)競(jìng)技，來自省飯店餐飲協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)左汀老師，作為本次比賽的評(píng)委點(diǎn)評(píng)了各位選手的精彩表現(xiàn)。
本屆大賽延續(xù)第一屆早預(yù)賽、午決賽的賽制，評(píng)選出傳統(tǒng)組、現(xiàn)代組優(yōu)勝者并頒發(fā)獎(jiǎng)杯。不同于第一屆單一的制作競(jìng)技比賽、在下午的決賽安排后特別增加了精彩紛呈的互動(dòng)表演。決賽中獲得優(yōu)勝的民間制作大師將親自指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)觀眾制作屬于自己的炕炕饃。據(jù)了解，經(jīng)過激烈的角逐，最終，李霞、李小蘭、羅天海分別獲得現(xiàn)代組前三名，陳善清、孟正強(qiáng)、況江勇分別獲得傳統(tǒng)組前三名。
當(dāng)天活動(dòng)中，千人同吃炕炕饃紀(jì)錄挑戰(zhàn)賽現(xiàn)場(chǎng)也是熱鬧非凡，3分鐘內(nèi)吃炕炕饃最多者為紀(jì)錄標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)主持人發(fā)出挑戰(zhàn)指令的瞬間，舞臺(tái)上下手拿炕炕饃躍躍欲試的挑戰(zhàn)者們立刻展現(xiàn)出一派狼吞虎咽之勢(shì)；陣陣清脆的咀嚼聲與吶喊加油聲混合在一起，熱鬧非凡。在活動(dòng)進(jìn)行過程中還有來自西安的兩支樂隊(duì)不同曲風(fēng)的穿插表演，同時(shí)有陜南民歌演唱家葉竹的精彩獻(xiàn)唱、以及國家一級(jí)薩克斯演奏員李德梁老師的經(jīng)典演奏。整場(chǎng)活動(dòng)于下午16時(shí)許圓滿落幕。
作為安康市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表、陜西名小吃，漢陰蒲溪炕炕饃曾獲得央視《舌尖上的中國》欄目推薦，承載著漢陰悠久的歷史文化，是漢陰獨(dú)具特色的美食產(chǎn)品。蒲溪鎮(zhèn)黨委書記羅建平告訴記者，為將特色小吃炕炕饃打造成蒲溪鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，蒲溪鎮(zhèn)黨委和政府下硬功夫鋪就正規(guī)化發(fā)展道路。歷經(jīng)兩年探索與創(chuàng)新，從成立炕炕饃協(xié)會(huì)到落實(shí)縣政府制定的《關(guān)于加快富硒食品特色小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，相信伴隨此次活動(dòng)推出的炕炕饃全新包裝與炕炕饃一直以來保持的匠心工藝，蒲溪鎮(zhèn)未來特色食品及炕炕饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展定大有可為。
