通訊員 王建霞 劉東
眼下，正是一年秋魚捕撈上市的好時節(jié)，漢陰縣養(yǎng)殖的桃花魚也進(jìn)入了成熟期，養(yǎng)殖戶們忙著拉網(wǎng)捕撈，呈現(xiàn)一派魚躍人歡的豐收景象。
10月16日，在城關(guān)鎮(zhèn)月河村豐都殿水庫桃花魚養(yǎng)殖基地，水面波光粼粼，工人們正在收網(wǎng)、打撈，活蹦亂跳的魚兒在水中跳躍翻騰，大家嫻熟地捕魚、稱重、裝車，忙得不亦樂乎。
漢陰縣農(nóng)村供水公司水庫管理部負(fù)責(zé)人王進(jìn)說：“為盤活水庫閑置資產(chǎn)，帶動群眾增收，通過產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)，今年5月份，我們在全縣具備養(yǎng)殖條件的水庫投放桃花魚苗1000萬尾，經(jīng)過4個月的養(yǎng)殖，目前已達(dá)到上市規(guī)格。”
桃花魚營養(yǎng)豐富、口感好，發(fā)色后外觀靚麗，不僅可以食用，還能作為觀賞魚，深受人們喜愛，經(jīng)濟(jì)價值頗高，開發(fā)利用價值較大。
“通過與食品加工企業(yè)合作，鮮魚捕撈上來第一時間送往企業(yè)進(jìn)行加工銷售，最大程度保證了桃花魚的新鮮程度和口感。今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量能達(dá)40萬斤，產(chǎn)值預(yù)計(jì)能超過800萬元。”王進(jìn)介紹。
在蒲溪鎮(zhèn)安康鴻諾立瑞生鮮有限公司的加工車間內(nèi)，工人正忙著將新鮮的桃花魚進(jìn)行清洗、去除內(nèi)臟、清理水分等初級加工處理，隨后，這些處理好的桃花魚將會第一時間送往市場，保證市民能夠在最短的時間內(nèi)吃到最鮮美的桃花魚。
“我們把魚拉回來之后，立馬進(jìn)行加工，一部分做冰鮮銷售，線上線下都可以購買；一部分進(jìn)行初加工，后續(xù)消費(fèi)者進(jìn)行一個簡單的烹飪就可以食用了。目前我們手上接到了很多訂單，包括西安、安康很多的連鎖餐飲店，中型、大型餐飲店。下一步我們將加大產(chǎn)品研發(fā)力度，深層次開發(fā)，把桃花魚加工成預(yù)制菜和休閑食品，讓桃花魚產(chǎn)品受眾更廣，食用更加方便。”安康鴻諾立瑞生鮮有限公司負(fù)責(zé)人張洪山介紹說。
近年來，為進(jìn)一步促進(jìn)生態(tài)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，漢陰縣大力圍繞特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖下功夫，引進(jìn)、推廣匙吻鱘、澳洲淡水龍蝦等名特優(yōu)品種，走特色化水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展道路。此次規(guī)模化養(yǎng)殖桃花魚，更是全市乃至全省范圍內(nèi)首家，為全縣生態(tài)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新方向、新動力。預(yù)計(jì)漢陰縣2024年全縣水產(chǎn)品產(chǎn)量8100噸，產(chǎn)值1.45億元，生態(tài)漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值4.45億元。
