本網(wǎng)訊（通訊員 張輝）今年秋季學期開學在即，為全面筑牢校園食品安全防線，8月26日，漢陰縣城關鎮(zhèn)組成專項檢查組，對轄區(qū)中小學、幼兒園及周邊食品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式食品安全專項檢查。
檢查啟動前，該鎮(zhèn)組織召開2025年秋季校園食品安全工作部署會，要求各學校（幼兒園）對照《中華人民共和國食品安全法》及相關規(guī)定，在開學前全面完成食堂自查自糾工作，重點對庫存食品原料清理、設施設備清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、有害生物防治等情況進行徹底排查，建立問題臺賬并限期整改到位，從源頭上消除風險隱患。
檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“檢查與指導并重、執(zhí)法與宣傳結合”的原則，積極向?qū)W校食堂管理人員、從業(yè)人員及周邊商戶宣傳食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范知識，強調(diào)食品安全的重要性，要求各單位時刻繃緊安全弦，自覺履行主體責任。同時，鼓勵師生和家長對校園食品安全問題進行監(jiān)督舉報，形成社會共治的良好氛圍。
在校園食堂，檢查人員深入后廚操作間、食品倉庫、洗消間等關鍵區(qū)域，仔細查看食品原料采購索證索票是否齊全、是否存在過期變質(zhì)食材；對餐具清洗消毒、加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”（防鼠、防蠅、防塵）設施等進行細致檢查；核對食堂從業(yè)人員健康證明，督促落實晨檢制度；重點檢查食品留樣是否規(guī)范、餐廚廢棄物處理是否合規(guī)等。在校園周邊，檢查組以膨化食品、乳制品、飲料等兒童喜愛購買的食品為重點，嚴查是否存在銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為。同時，督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗記錄制度，自覺清理假冒偽劣和過期食品，共同凈化校園周邊食品環(huán)境。
