通訊員 張?zhí)毂?汪彥松
來到嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)萬家村，只見靠近村部旁的一塊開闊地里，塑料大棚林立，村民們正在棚內(nèi)熱火朝天地忙著袋料香菇菌棒搬運(yùn)、消毒、接種作業(yè)，新一年香菇生產(chǎn)及早拉開了序幕。
“我們春節(jié)前就提前備好正月生產(chǎn)袋料香菇所需的木屑、麩皮等配料，大年初六就開始組織村民開工生產(chǎn)了，本輪夏菇計(jì)劃15萬袋，目前已生產(chǎn)出5萬袋，其余的10萬袋將在2月底全面完成生產(chǎn)任務(wù)。”嵐皋縣萬萬家食用菌農(nóng)民種植合作社負(fù)責(zé)人張建設(shè)，帶領(lǐng)工人一邊忙碌一邊介紹起今年的生產(chǎn)情況。
今年54歲的張建設(shè)，原籍是河南省南陽市西峽縣軍馬鎮(zhèn)魚庫村人，在當(dāng)?shù)厥且幻兄?0年食用菌種植經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)能手。2011年，通過招商引資，張建設(shè)到佐龍鎮(zhèn)投資100多萬元發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)。隨后，他把一家人的戶口隨遷入嵐，自此變成了名副其實(shí)的嵐皋人。
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)須先行。2017年，嵐皋縣脫貧攻堅(jiān)激戰(zhàn)猶酣，張建設(shè)又被招商轉(zhuǎn)場來到了城關(guān)鎮(zhèn)萬家村發(fā)展香菇。為能把根扎下來，這一次他把機(jī)械設(shè)備，連同家人的戶口再次轉(zhuǎn)遷到了萬家村。在村黨支部、村委會的大力支持下，當(dāng)年流轉(zhuǎn)土地150畝，建起出菇棚、養(yǎng)菌棚110個，還建起了冷凍儲藏室，開啟了發(fā)展產(chǎn)業(yè)的新征程。
“自己富不算富，大家富了才真富。”張建設(shè)是個有想法的人，他來到了萬家村后，成立了嵐皋縣萬萬家食用菌農(nóng)民種植合作社，不僅自己種香菇，還向村民出售成品菌棒，帶動了20戶村民種香菇，自己再負(fù)責(zé)鮮菇回收加銷售，對于前來“取經(jīng)”的村民，他總是傾囊相授，帶領(lǐng)大家一起抱團(tuán)發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)。
從當(dāng)初的10萬袋起步，到后來的20萬袋，再到當(dāng)下的30萬袋，經(jīng)過6年的發(fā)展，萬家村的香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成一定規(guī)模，成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。一些村民在基地務(wù)工的同時，通過跟著張建設(shè)學(xué)技術(shù)、發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè)，從中種出了好光景，實(shí)現(xiàn)了脫貧致富夢。
筆者了解到，香菇基地建在萬家村后，每個環(huán)節(jié)都需要人手，這給周邊的一些群眾在家門口創(chuàng)造了務(wù)工掙錢的機(jī)會。香菇生產(chǎn)栽培高峰期用工達(dá)70人左右，工人每人每天能拿到120元工資，僅去年1年發(fā)放的工資就有30多萬元。
萬家村二組村民楊昌華說，自張建設(shè)在村上建成香菇種植基地后，他和妻子就一直在這里務(wù)工，一年2人能收入近4萬元。現(xiàn)在整個香菇生產(chǎn)工序他都已經(jīng)熟練掌握，將來管理技術(shù)再學(xué)會了，也準(zhǔn)備建一個大棚種香菇。
在香菇基地，張建設(shè)一會兒指導(dǎo)著村民翻棒點(diǎn)菌，一會兒又要充當(dāng)司機(jī)開車轉(zhuǎn)運(yùn)菌棒，十分忙碌。利用菌棒卸車的間隙，筆者與他接過話茬繼續(xù)聊。
“我們的香菇品質(zhì)好得很，膘肥肉厚，鮮菇上市基本不出嵐皋都能銷售一空，春節(jié)前后更是特別受歡迎，每次采摘出來的香菇直接被縣內(nèi)各大超市和蔬菜市場菜販子包圓了。至于干香菇的銷售，合作社分別與陜西昂煦生物科技公司、江蘇常州天目湖南山竹海食品公司，還有嵐皋縣嘉瑞祥農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司簽訂了供貨合同，2022年干菇銷售就達(dá)1萬多斤，總額就有30多萬元。”張建設(shè)一邊介紹，一邊翻開手機(jī)里的流水賬單遞給筆者看，笑容燦爛。
坐上駕駛室，張建設(shè)又要開始新一輪的轉(zhuǎn)運(yùn)菌棒。指著身后養(yǎng)菌棚里的菌棒，他說，“今年生產(chǎn)總量是30萬袋，現(xiàn)在生產(chǎn)的是夏菇，8月份生理成熟后即可出菇；3月份我們還要接著生產(chǎn)15萬袋的冬菇，做到市場銷售不斷檔，預(yù)計(jì)到今年年底，能達(dá)到180萬元左右的產(chǎn)值。”
