通訊員 張祿
在日前開展的2022年第二期“安康好人”評選活動中，平利縣政協(xié)常委、金洲美食平利店總經(jīng)理嚴(yán)金林獲“安康好人”榮譽稱號。
多年來，嚴(yán)金林始終牢記一名政協(xié)委員的使命與擔(dān)當(dāng)，在當(dāng)?shù)刳A得了百姓的廣泛贊譽。他多年如一日，堅持誠信經(jīng)營、熱情待客，憑著過硬的菜品質(zhì)量、真誠的服務(wù)，把金洲美食餐飲企業(yè)辦得紅紅火火、遠近聞名。
在經(jīng)營中，嚴(yán)金林實施“明廚亮灶”工程，創(chuàng)新啟動“互聯(lián)網(wǎng)+4D廚房”監(jiān)管平臺，通過手機就可以遠程監(jiān)控廚房的每一個角落，以“來源可查、去向可追、流程可視、責(zé)任可究”的全域化質(zhì)控體系，守護著“舌尖上的安全”。
為了避免飯菜浪費，嚴(yán)金林在飯店推出拼盤菜、小份菜，以實際行動踐行“光盤行動”。“要想‘光盤’，除了引導(dǎo)提醒顧客外，飯菜的質(zhì)量和口感也十分重要。我們始終堅持優(yōu)選食材，不斷提升廚藝，盡最大可能讓顧客吃得可口、稱心。看到顧客把飯菜吃完，我們也感覺特別有成就感。”嚴(yán)金林說。
嚴(yán)金林性格開朗、樂善好施，只要看到身邊有需要幫助的人，他都會伸出援助之手。2020年寒冬，他路過平利西高速口，看到疫情防控值班人員堅守著崗位，蹲在寒風(fēng)中吃著泡面，他當(dāng)即就和廚師長說：“別的大忙咱幫不上，若能給他們送上一碗熱騰騰的飯菜，也算是我們?yōu)橐咔榉揽乇M一份心、出一份力。”
從那天起，嚴(yán)金林就帶領(lǐng)員工，免費為縣城附近多個疫情防控執(zhí)勤卡點的值守人員送去了“愛心盒飯”。2年的時間里，嚴(yán)金林累計為疫情防控一線值守人員送去“愛心盒飯”1萬多份。
在多次愛心捐助活動中，人們都能看到嚴(yán)金林的身影。在一次政協(xié)委員下鄉(xiāng)入戶走訪活動中，他聽說長安中學(xué)有幾名家境困難的學(xué)生，他立即表態(tài)將長期資助他們。2022年9月份，嚴(yán)金林到洛河鎮(zhèn)水坪小學(xué)開展聯(lián)校支教活動，現(xiàn)場為該校師生捐款捐物近4000元。
嚴(yán)金林還多次看望留守兒童，為敬老院孤寡老人捐物捐款，向公司困難員工生病家屬進行愛心捐款，長期與脫貧戶簽訂農(nóng)產(chǎn)品收購協(xié)議，向入住安置房的脫貧群眾捐贈電磁爐，向喬遷新居的脫貧戶送去日常所需的生活物資……嚴(yán)金林用實際行動詮釋著新時代政協(xié)委員的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
