“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。”過去，石泉農村房前屋后、院邊坎外種植的不起眼的黃花菜，如今已遍地生根開花，逐漸鼓起農民錢袋子，成為農民發家致富的新希望。悄然間，小小黃花菜不僅在石泉做成了大產業，而且也成了該縣農產品走出國門的搶手貨。
漫山遍野的黃花菜，經歷了春的孕育希望、夏的含苞怒放，如今迎來了秋季的大豐收。石泉的黃花菜農們樂了！在石泉正興有機綠色食品有限公司的收購廠內，我們看到一片繁忙的景象，全縣各鎮、各村的黃花菜農們你挑著擔，他推著車，積極售賣晾曬、烘烤過后的黃花菜。
“我種了20畝，沒想到第一年采收，就賣了9650元！”饒峰鎮黃家莊村農民黃治元喜出望外地介紹道。翻開公司的收貨賬本，黃花菜農們多的賣到2萬多，少的兩三千，一行行數字記錄了滿滿的收獲。據正興公司經理王金蘭介紹：黃花菜栽植后，只要精心管理，當年即可采收烘曬，畝產30到50斤，第二年就能達到上百斤，第三年進入盛產期，畝產可達300至500斤，最長可采十年，可以說是一本萬利、長年見效。
曾溪鎮高坎村農民陳玉新前年也發展種了2畝黃花菜，第一年由于沒好好管理，開出的黃花沒有采摘，看著別人賣了錢，今年他加強了管理，一下就賣了4650元，見了效益的他今年還準備再發展5畝。陳玉新說：“種烤煙，賺的是勞力錢；搞養豬，把握不了市場規律；種黃花菜投資小，見效快，又沒有市場風險，還是這個穩當。”前幾年，陳玉新在經歷了“黃姜之痛”和“豬周期”的無奈之后，毅然選擇了黃花菜種植。
黃花菜在石泉栽培歷史悠久，所含營養成分高，無污染，是受人歡迎的綠色健康食品。近年來市場對黃花菜的需求量越來越大，行情也一路看好。2013年，該縣農業部門引進客商蔣宗權來石泉建立了富硒有機黃花菜基地，成立了正興有機綠色食品有限公司。公司先后注冊了“長壽草”富硒黃花菜商標，申請辦理了產地、產品無公害和QS認證，有效提升了石泉富硒黃花菜的品牌。
為促進黃花菜產業持續健康發展，該縣按照“公司+基地+農戶”的產業化經營模式，由公司“統一采購種苗、統一技術管理、統一收購營銷”，初步建立了黃花菜收購、加工、貯存、營銷一體化產業鏈條。在產業發展初期，正興公司統一為農民墊付50%種苗款，并承諾畝產值達到5000元才扣除所墊付種苗款，有效減輕了農民初期投資負擔。公司還與農民簽訂單，實行最低保護價收購，切實為農民吃下了“定心丸”。
2014年，石泉生產加工的黃花菜成功出口東南亞，受到客商的一致好評，并開創了陜南黃花菜首次走出國門的先河。蔣宗權說：“依托石泉良好的自然環境，種植加工出來的黃花菜色澤金黃，口感醇香，再加上富硒、無污染，品質獨特，深受顧客喜愛。”目前讓蔣宗權最愁的不是銷路，而是沒有充足的原料產品，他希望通過這幾年的示范推廣，能夠帶動全縣更多農戶種植黃花菜，既讓農民增收，也為公司創利。
據了解，石泉專門成立了黃花菜特色產業發展領導小組，農業部門聯合公司抽調骨干組建了技術服務團隊，負責對全縣的黃花菜種植發展進行技術指導。目前，全縣黃花菜示范種植已達3000畝，預計今年將生產黃花菜產品200噸，幫助農民增收1000萬元。今年底該縣將以城關、饒峰、兩河、曾溪、云霧山5個鎮為重點，建成5000畝的示范種源基地。根據市場效益，將逐年擴大規模，計劃到2020年發展5萬畝優質高產黃花，實現綜合產值4億元以上。
通訊員 許兵 宋世兵 耿煜傑
