記者 唐正飛
6月初，走進漢濱區瀛湖鎮清泉村，層層疊疊的綠，由遠及近鋪展開來，公路兩旁一棵棵枇杷樹哈著腰，捧著碩大、泛著金黃的枇杷，歡迎著各地游客。
上世紀80年代起，漢濱區瀛湖鎮開始引導村民種植枇杷。2011年，當地清泉村，湖心村等遂大規模種植解放鐘、五星等品種。因緯度高、晝夜溫差大、雨水充沛、土質肥沃，所產枇杷個大甘甜，深受消費者喜愛。
清泉得天獨厚的生態環境，造就了當地枇杷皮薄、肉厚、香甜、多汁的品質，產品遠銷北京、廣東、新疆、西安等地。品嘗過清泉枇杷的人，此時塵封一年的味蕾記憶瞬間被激活，那獨有的酸甜口感，惹人生津垂涎。
車行至清涼關處，路兩旁枇杷攤多了起來，齊齊整整擺放著。不遠處山上的枇杷園，果香里夾裹著湖水的清爽，這是瀛湖特有的嗅覺盛宴。
碧水青山育“金果”
有著10多年種植經驗的6組村民洪本仨，枇杷樹環繞房前屋后，現有枇杷園12余畝，他家枇杷從5月中旬開園至6月初，便所剩無幾，已賣出3000余公斤，收入10余萬元。
趕在裝箱間隙，洪本仨坐在門前樹蔭下，吃著女兒從城里帶回的蒸面。“早上客戶電話要30件，待會兒上來取。”洪本仨說，枇杷園平時自己和老伴負責修剪、除草、施肥，旺季忙不過來，兒女也回來幫忙。趕上需求量大，客戶還得自己上手選果裝箱。
“拿的時候捏在果梗上，盡量不要把果上的毛毛弄掉，這樣保存時間會更長些。”除了管護自家枇杷園，洪本仨也會將多年栽植、管護經驗傳授給其他種植戶。“要想枇杷大，就要勤快些，勤修枝、追肥、管護。發芽開花時要剪枝，掛果時也要及時摘除多余的，不能留太密，不然既影響品相，口感又上不來，投入采摘成本大，還賣不上價。”洪本仨說。
經多年培育，如今瀛湖清泉枇杷已小有名氣，專程從西安、漢中、湖北等地慕名而來的游客絡繹不絕，微信、抖音等線上平臺銷量逐年遞增。距洪本仨家不遠的羅兵家，算是村里較晚發展枇杷的種植戶。羅兵正和母親在自家院壩為上門客戶選裝枇杷，“EMS”快遞小哥嫻熟地將選好的枇杷套袋、裝箱。
小哥告訴記者，他們公司于2015年開始進村攬收枇杷鮮果。每年這段時間更加派人手入村攬收，自己和同事每天8點就到村入戶，把事先準備好的水果網套、泡沫保鮮箱、紙箱送到有訂單的村民家中。
據了解，當天攬收的省內件要14點前發往城區，省外件要在17點前送往城區郵件處理中心，有時村民們忙不過來他們也會幫忙裝箱，以保證盡快投遞，降低運輸損耗。此外，記者現場還看到，邦德、順豐、京東快遞工作人員也忙碌穿梭于路邊攤、枇杷園和村民家中。
產業發展隱憂顯
羅兵家共有枇杷樹10余畝，目前掛果的有五、六畝，今年，他家的枇杷賣得并不像洪本仨家那么快。“去年枇杷給家里帶來了3萬余元收入，今年看能不能多掙些。”羅兵媽媽說。
她告訴記者，現在主要還是家里勞力不多，忙不過來，兒子羅兵平時在城區上班，這幾天為趕上家里枇杷能賣個好價錢，就請假回家幫忙，羅兵爸爸早早下地去摘，再拿到路邊賣，自己就和羅兵在家套袋裝箱。
“我家離村里大路較遠，一般客戶在路邊就買了。我和他爸不太會玩微信、抖音，只能靠回頭客、其他人介紹，今年洪本仨就給我們介紹了不少！”提及今年銷售情況，羅兵媽媽如是說。
來自上海從事國際貨運工作的王先生正在羅兵家院壩里等待裝箱，他告訴記者，去年在安康朋友的帶領下，來到瀛湖買了些當地枇杷，當時感覺這里的枇杷個頭比別的地方都要大很多，而且多汁、口味好，隨即打算大規模采購一批，再發回上海試著開拓市場，后來發現，這里的枇杷產量上不來，而且在品質標準上無法統一，遂收購了50余箱，郵寄給生意合作伙伴品嘗。
王先生看來，如果要把當地枇杷市場做起來，需要先解決產品定位、品牌樹立和推廣工作，注重產業規模和保證供應量，同時最大限度降低物流成本。這次過來還是打算先買些送給親朋好友和合作伙伴，并將持續關注當地枇杷產業發展。
每年罷園時看著枇杷摘不下來、撿不起來、掉落滿地時，村委會主任張善猛心里五味雜陳。在不久前外地商販前來收購當地枇杷時，他發現人家只有一次收足了2萬公斤，才找車統一拉走，一車收下來要好幾天，其中一些枇杷都壞了。“假如本地有枇杷深加工項目，不但能省下運輸成本，還能提高利用率，從而為村民增收提供保障。”張善猛說。
人力投入大，市場供求信息不對等，產業標準化、規模化尚未形成，在記者看來，這些問題都已成為當地產業發展的隱憂。
蓄力產業化在路上
據張善猛介紹，全村共有300余戶，枇杷種植面積達2000余畝，而今這里陸續成立了四五家枇杷種植合作社，吸收大部分農戶入社，村民能賣自己賣，賣不了合作社再根據市場行情統一收購。
今年枇杷園開園之際，他們組織召開了社員大會，明確了本村枇杷等級劃分和建議市場價，特等果單個75克以上每公斤40元，一等果單個50克至75克之間每公斤30元，二等果單個40克至50克每公斤20元。小枇杷商販上門收購價在4至10元每公斤不等。
同時他們針對枇杷質量進行了嚴格要求，注重郵寄枇杷品質、包裝提升，特別加大對爛果管控引導。總體上看，今年全村枇杷增收成效較去年好，還吸引了外地商販上門收購，當地幾家無人問津的農家樂也趁著豐收旺季生意紅火，還帶動了本村蜂蜜產業。為促進枇杷產業快速發展，當地合作社免費發放樹苗，鼓勵村民擴大面積。
而在種植管護這一塊，該村還鼓勵村民在枇杷樹管護中施用農家肥，既保證了口感和品相，又延長了果樹壽命。“一棵枇杷樹施用化肥壽命15年左右，要是農家肥就達25年以上，現在村民家基本上都養的有家禽，能最大限度節省投入成本。”張善猛說。
記者通過在某寶和某多多平臺查詢發現，一瓶500來克的枇杷膏，價格在50元到80元不等，一箱6瓶300毫升左右枇杷汁，價格在80元至100元之間，一箱4瓶400克左右枇杷罐頭，售價在30元到50元不等。
在清泉枇杷產業標準化、規模化、商品化的路上，張善猛也頗有想法：“雖然清泉枇杷名聲越來越大，但系統全面的產業鏈尚未形成，很多問題都需要進一步下大功夫來解決。”他告訴記者，村上一直也在籌劃延伸枇杷產業鏈和規模化、標準化的解決方案，下一步，他們打算引進枇杷罐頭、枇杷露、枇杷膏生產設備和技術，把小的、即將罷園的摘回來加工成枇杷膏、枇杷露和枇杷罐頭等產品，同時繼續整合周邊資源，把當地枇杷產業做大做強。
