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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn□ 蔡汝平
聽(tīng)說(shuō)洛河景觀如畫，各處散落不同的美，前幾日去欣賞了小嵐河的靈秀，已是陶醉。同行說(shuō)，這只是冰山一角。岱峽的溶洞、豐河的飛流、清水河的清幽、鳳凰尖的險(xiǎn)奇等，都會(huì)讓人忘情在青山綠水中。
岱峽是我一直關(guān)注的地方，卻也是一直沒(méi)有去過(guò)的地方。一個(gè)岱字，青岱、岱墨、岱宗，無(wú)窮的美盡在一字之中。一日天藍(lán)如鏡，云白風(fēng)清，友人約我去看岱峽的杜仲，去看吃杜仲樹(shù)葉長(zhǎng)大的烏骨雞。
杜仲樹(shù)，我很小時(shí)就認(rèn)識(shí)，只知道樹(shù)皮可以賣錢買米吃，對(duì)藥性卻不甚了解。其實(shí)我對(duì)杜仲不感興趣，對(duì)烏骨雞也不感興趣，對(duì)一直念念不忘的岱峽的溶洞很感興趣，于是，欣然與友人前往。
一路林茂枝密，一路青山如岱，一路風(fēng)光無(wú)限。路是銀灰色平坦的水泥路，車在幽林中穿行，如同行走在童話世界。在一座小橋邊，車輛駐足。橋下水色清冽，一群鴨子正在水中覓食，它們的羽毛黑中泛光亮金，很是奪人眼球。橋?qū)γ媪质a蔽日，高大的杜仲樹(shù)和竹林拔地而起，中間藏著一條路。走進(jìn)去，就像走進(jìn)幻境一般，滿眼都是說(shuō)不出的美。
林子里面便散養(yǎng)著烏骨雞，林子連著后面的高山，放養(yǎng)了5000余只。見(jiàn)有人來(lái)，聽(tīng)到動(dòng)靜，烏骨雞翅膀豎起，幾欲先跑。
聽(tīng)說(shuō)來(lái)了客人，雞廠負(fù)責(zé)人陳江趕忙出來(lái)，臉上掛著農(nóng)村人特有的憨厚笑容。
早年，陳江一直在外打工，可睡夢(mèng)里時(shí)常出現(xiàn)的卻是家鄉(xiāng)的山山水水。于是瞅一個(gè)日子，他卷起被子，直接打道回府。靠山吃山，他在家鄉(xiāng)辦起了烏骨雞養(yǎng)殖廠，學(xué)習(xí)生態(tài)農(nóng)業(yè)的管理模式，建起豬圈，圍起山林，形成天然養(yǎng)殖基地，養(yǎng)了30多頭豬和5000余只烏骨雞。目前，這些產(chǎn)品除了銷給本地消費(fèi)者，同時(shí)通過(guò)蘇陜協(xié)作搭橋上了江蘇常州的扶貧超市。
說(shuō)著說(shuō)著，陳天賜來(lái)了，他也是這個(gè)養(yǎng)殖廠的合作經(jīng)營(yíng)者，但卻是地地道道的江蘇人。原來(lái)，他之前隨朋友來(lái)過(guò)一次洛河后，迷上了這里的山水，再加之被一位本地的漂亮女子所吸引，最終留在洛河，成了本地人。他指著路邊杜仲樹(shù)上一種開(kāi)花的植物對(duì)我們說(shuō)，你們知道這是什么嗎？這便是有名的鐵皮石斛，這樣采下來(lái)市場(chǎng)上賣300多元一斤呢。如果曬成干貨，一斤價(jià)值上萬(wàn)元。
陳天賜的介紹成功地吸引了我們的眼球，我們仔細(xì)打量那莖、那花。陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)木，正照在那花上，花折射出綠色的光來(lái)，微風(fēng)輕拂，更顯嫩綠嬌艷，吹彈欲滴。陳天賜隨手摘了一朵，放在嘴里嚼著，他說(shuō)，鐵皮石斛的莖葉都是上好的藥食滋補(bǔ)佳品，燉雞更是一絕。
唐代開(kāi)元年間的《道藏》中記載中華九大仙草，它們分別是鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年何首烏、花甲茯苓、蓯蓉、深海珍珠、深山靈芝和冬蟲(chóng)夏草。而鐵皮石斛譽(yù)為“救命仙草”，一直以來(lái)都是中華九大仙草之首，在我國(guó)古代的民間早已得到廣泛的應(yīng)用。
陽(yáng)虛易補(bǔ)，陰虛難調(diào)。在這九大仙草之中，可調(diào)陰虛的只有鐵皮石斛、一百二十年何首烏和冬蟲(chóng)夏草，而在歷代的名醫(yī)當(dāng)中，比如華佗、張仲景、孫思邈、李時(shí)珍等都用鐵皮石斛入藥。野生的鐵皮石斛長(zhǎng)自懸崖峭壁的石縫，或者古樹(shù)之上，一旦沾到地氣就會(huì)停止生長(zhǎng)。它是吸收陽(yáng)光雨露生長(zhǎng)、卻不接地氣的仙草。
陳江、陳天賜從外地引進(jìn)鐵皮石斛，根據(jù)它的生長(zhǎng)特點(diǎn)，讓其在杜仲樹(shù)上生長(zhǎng)，一可欣賞，二可食用，三可與烏骨雞入湯，不僅入口清香四溢，而且滿嘴生香，肉味滑嫩細(xì)膩，綿長(zhǎng)持久。一時(shí)洛河水坪岱峽烏骨雞聲名鵲起。
看得興起，天色漸暗，忽然想起要尋溶洞，卻已沒(méi)有時(shí)間。我們就近看了他們種植的生態(tài)甜玉米和瓜蔞子產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)里葉子青綠，天是一色純凈的藍(lán)，讓人忘了世俗，忘了煩惱，時(shí)間和人都安靜了下來(lái)。偶爾一兩聲雞鳴傳來(lái)，余下便是靜靜的水流聲。
