本網(wǎng)訊（通訊員 謝盛玲 趙曉騫）近日，寧陜縣市場監(jiān)管局針對校園食品安全開展專項檢查。此次檢查覆蓋全縣31所中小學(xué)、幼兒園食堂，實(shí)現(xiàn)開學(xué)季校園食堂安全檢查“全覆蓋”。
檢查中，執(zhí)法人員深入各中小學(xué)、幼兒園食堂，聚焦環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具消毒以及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全面細(xì)致檢查。逐一查看了學(xué)校食堂加工操作區(qū)、倉庫等區(qū)域，重點(diǎn)檢查校（園）長食品安全責(zé)任落實(shí)、食材采購追溯、有害生物、食堂加工操作、原材料倉儲等規(guī)范落實(shí)情況，確保隱患排查不留死角、不漏盲區(qū)。
本次行動，執(zhí)法人員嚴(yán)格核查學(xué)校管理機(jī)制運(yùn)行狀況，并對食堂衛(wèi)生、三防設(shè)施、原料采購與貯存、加工流程、留樣記錄及校長陪餐制度落實(shí)等開展全面評估。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見并督促立即改正，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。
此次專項檢查旨在通過強(qiáng)化監(jiān)管，及時排查和消除食品安全風(fēng)險，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，全面提升校園餐飲機(jī)構(gòu)的安全意識與管理水平，為廣大師生營造安全、放心的就餐環(huán)境。
